Preparação | Cozem-se todas as carnes numa panela com água temperada com sal e pimenta. Logo que estejam cozidas retiram-se da panela e ao caldo juntam-se as couves cortadas aos bocados, as batatas, as cabeças de nabo cortadas em quartos e as cenouras cortadas ao meio. Quando pronto, servem-se as carnes cortadas, em travessa, com as hortaliças à volta.
In Posto de Turismo de Abrantes