No acto de varejar as oliveiras estreia o ritual de criar o “ouro líquido”. Molhar o pão no azeite, receber o sabor da tradição. Brindar as nossas alegrias com o vinho sagrado que nos aquece o coração.
Adoçar a nossa vida com o que a natureza nos dá, com um fio de mel, com o sabor da fruta nas compotas e marmeladas, com as estórias da nossa doçaria. Enriquecer a nossa mesa com os paladares regionais, que se sentem nas morcelas, nas farinheiras, nos chouriços, nas azeitonas, no presunto…
Comungar com os nossos pastos verdejantes através dos nossos queijos genuínos.
É nestes pequenos gestos que se descobre os gostos da terra.
O Queijo
Apreciado desde tempos remotos, o queijo surgiu da necessidade dos nómadas de terem um alimento que mantivesse as suas propriedades ao longo do tempo. Segundo a lenda, o queijo foi uma descoberta de Aristeu, Rei da Arcádia e filho de Apolo.
Os romanos, pioneiros na sua comercialização, davam-lhe uso como componente de enriquecimento da alimentação dos soldados e dos atletas.
Hoje, graças ao desenvolvimento dos métodos de fabrico e às diversas formas de conservação, são conhecidas mais de 400 espécies de queijo, cada uma conta a sua história.
Onde Encontrar |
Espaço “Cá da Terra” Centro Cultural Gil Vicente | Sardoal
Funcionamento: 3ª a Sábado.: 10h30»12h30 e 14h»19h
Tel: 241 851 144 | Email: cadaterra.sardoal@gmail.com | Facebook: https://www.facebook.com/sardoalcadaterra
Loja “Camões com Sabor”
Casa Santos Costa, Rua Alexandre Herculano | Constância
Funcionamento: 5ª a Dom.: 10h00»13h00 e 14h00»18h00 (encerra no último fim-de-semana de cada mês)
Tel: 962 134 857 | 249 730 052 | Email: camoescomsabor.constancia@gmail.com | Facebook: https://www.facebook.com/camoescomsabor.constancia
Welcome Center Abrantes
Edifício do Mercado Diário, piso -3, Esplanada 1º de Maio | Abrantes
Horário de Funcionamento: 2ª a 6ªfeira:10h»19h | Sáb., Dom. e Feriados: 10h»13h e 14h»19h – encerra nos dias: 01 de janeiro, Domingo de Páscoa, 1 de maio e 25 de dezembro.
Tel: 241 330 100 (Tecla 6, seguido da tecla 4) | Email: turismo@cm-abrantes.pt
