castelos-do-tejo
PT | ENG
Home > O Que Comer > Azeites
Azeites

Embora abracem uma extensa e diversificada área, os azeites do Ribatejo resultam de uma interacção perfeita de clima mediterrânico, de solos que na Zona Norte do Ribatejo são predominantemente argilosos e das diferentes combinações permitidas das principais variedades cultivadas: Galega e Cobrançosa.

 

Surgem nesta região azeites doces de frutados suaves, quando impera a variedade Galega, podendo a Cobrançosa contribuir para o aparecimento dos frutados mais verdes, de ligeiros amargos e picantes.

 

 
 

Variedades de Azeitonas

Caracterizadas pelas árvores, ramos, folhas, frutos, endocarpos,  inflorescências e flores, são conhecidas em Portugal 22 cultivares diferentes de azeitona. A região utiliza na produção dos azeites as variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cordovil e Cornicabra. Conheça-as!

 

Val Escudeiro

Descrição da Quinta: É uma empresa familiar, fundada em 2006, situada na freguesia de Bemposta, em Abrantes. A marca Val Escudeiro advém da localização do próprio lagar histórico, que foi o ponto de partida para desenvolver este projecto. Com o objectivo primordial de garantir aos consumidores um azeite de excelente qualidade, apostando na produção de um virgem extra, que conjuga a azeitona galega com outras variedades, o azeite Val Escudeiro pretende afirmar-se como marca de referência no mercado.

Localização: Santarém

Morada: Rua Principal nº 420 Chaminé, 2205 – 209 Bemposta

Azeites:
Val Escudeiro Selecção - Azeite Virgem Extra
Val Escudeiro – Azeite Virgem Extra